La maltodextrina como suplemento deportivo es un tipo de carbohidrato de absorción rápida y es muy utilizado entre los deportistas que practican deportes de fuerza o resistencia.

En el momento que consumimos maltodextrina, la cantidad de glucosa se eleva rápidamente, aumenta la concentración de la insulina. La insulina se considera una hormona anabólica porque facilita la entrada de nutrientes a las fibras musculares, acelera la regeneración y recuperación muscular y favorece la hipertrofia.

¿En qué momento se toma la maltodextrina?

1. Antes y durante el ejercicio

La maltodextrina consumida antes del ejercicio y durante el mismo, nos servirá como una fuente de energía rápida y estable, proporcionando combustible para el músculo hasta acabar el entrenamiento.

2. Después del ejercicio

Si la consumimos después del ejercicio nos ayudará a reponer el glucógeno muscular perdido tras el entrenamiento, pues este se reduce considerablemente durante el ejercicio, además de mejorar la absorción de proteínas y otros nutrientes del tejido muscular.

Una forma de tomar la maltodextrina después del entrenamiento es unida a la proteína y los aminoácidos, así no solo garantizamos la reposición de glucógeno muscular, sino que la recuperación y regeneración muscular será completa.

¿De dónde procede la maltodextrina?

La maltodextrina es fabricada a partir de maíz, arroz, almidón de patata o de trigo. Es 100% natural ya que es extraído a partir de alimentos que consumimos a diario.

¿Qué es un gainer?

Un gainer o ganador de masa es un suplemento a base de carbohidratos y proteínas. El nombre deriva del verbo en inglés gain, que significa “aumentar, ganar”.

Por lo general un gainer contiene proteína de suero de leche y una fuente de carbohidratos como la maltodextrina.

¿Cómo hacer un gainer casero?

  • Proteína de suero de leche o claras de huevo en polvo – 1 scoop – 20 g
  • Maltodextrina – 4 scoops – 80g
  • Creatina – ½ scoop 8-10 g (opcional)