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Ácido Sórbico

Es un compuesto orgánico natural empleado como 15 alimentario en su forma de sales minerales.


COP $32.900 kg.

Cantidad mínima: 1 kg

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Cantidad a comprar:


Vapor pH (1,6 g/l) a 20 ºC: 3,3 Pureza: 99.0% a 101.0% Color : Blanco o blanquecino Presentaciones: Por kilos - Bulto:25KG

El ácido sórbico así como parte de sus sales minerales (sorbatos), tales como el sorbato sódico, sorbato potásico y el sorbato cálcico, son empleados como agentes antimicrobianos en la industria alimentaria, más específicamente como agentes fungistáticos, es decir que reducen el desarrollo de las levaduras y de mohos. También tienen uso en productos cosméticos y farmacéuticos.