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El ácido ascórbico o vitamina C es un cristal incoloro, inodoro, sólido, soluble en agua, con un sabor ácido. Es un ácido orgánico, con propiedades antioxidantes, proveniente del azúcar. En humanos, primates y cobayas, entre otros, la vitamina C no se sintetiza, por lo que debe ingerirse a través de los 14.
Cantidad mínima: 1 kg
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pH – 99.0% - 100.5% Pureza: 99.5% Color: Blanco Presentaciones: Por kilos
Su uso principal es para prevenir y tratar el escorbuto, una enfermedad provocada por la carencia de vitamina C en el cuerpo. Pero en general es usado en las industrias alimenticias, cosméticas y farmacéuticas.
