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Ácido Málico

El ácido málico es un ácido dicarboxílico que se encuentra en muchos vegetales y frutas y también es producido de forma natural por el cuerpo humano. Se encuentra sobre todo en 14 agrios o ácidos de sabor.


COP $12.000 kg.

Cantidad mínima: 1 kg

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Cantidad a comprar:


pH:2.3 (0.1%) Apariencia: sólido (cristalinas) incoloro Presentaciones: Por kilos - Bulto:25KG

El uso más común de ácido málico es en productos alimenticios, bebidas y productos para cuidado personal tales como refrescos, sidras y vinos, crema de leche, productos de confitería, preparaciones de frutas y mermeladas, postres, productos horneados y productos para el cuidado médico y personal, por sus propiedades como 15. Suele añadirse en aquellos 14 agrios para resultar más dulce al paladar. Es un ingrediente en enjuagues bucales y cremas dentales porque estimula la producción de saliva y reduce la cantidad de bacterias dañinas en la boca. Este ácido agrio también tiene el beneficio de ser un quelante de metales ayudando a desintoxicar el organismo.