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Ácido Fumárico

Es un ácido de origen natural presente en muchas frutas y vegetales. Comercialmente se obtiene por síntesis química o a través de la fermentación del azúcar con hongos. Forma parte de las rutas metabólicas de todas las células vivas.


COP $14.500 kg.

Cantidad mínima: 1 kg

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Cantidad a comprar:


Riqueza del producto: 99.5 % pH de solución acuosa: 2.02 a 20 ºC de solución al 5% Aspecto : Gránulos o polvo cristalino blanco Presentaciones: Por kilos - Bulto:25KG

Mejora la actividad digestiva y disminución de bacterias patógenas en el sistema digestivo. Se utiliza en bebidas y polvos para hornear o como sustituto del ácido tartárico, ácido cítrico o ácido málico, se utiliza como ingrediente en postres que son almacenados a temperatura ambiente, panes, gomas de mascar, lácteos, gelatinas, bebidas en polvo, mermeladas, jaleas y postres helados.