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El acesulfame, también conocido como acesulfamepotásico (o acesulfame k) es un edulcorante artificial 200 veces más dulce que el azúcar. Es ampliamente utilizado en la industria alimentaria con ex...



Acesulfame k

$35,700 KG


El ácido ascórbico o vitamina C es un cristal incoloro, inodoro, sólido, soluble en agua, con un sabor ácido. Es un ácido orgánico, con propiedades antioxidantes, proveniente del azúcar. En hum...



Ácido Ascórbico (Vitamina C)

$26,000 KG


El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico, ? presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. ...



Ácido Cítrico

$5,000 KG


Es un compuesto químico, que conforma una serie de elementos considerados de vital importancia para la industria química, cuyos componentes se activan al contacto con el agua....



Ácido Fosfórico USP

$6,650 KG


Es un ácido de origen natural presente en muchas frutas y vegetales. Comercialmente se obtiene por síntesis química o a través de la fermentación del azúcar con hongos. Forma parte de las rutas ...



Ácido Fumárico

$14,500 KG


Es un compuesto producido cuando la glucosa se descompone y se oxida. Durante el ejercicio intenso cuando los niveles de oxígeno son más bajos, se produce más ácido láctico, que puede producir io...



Ácido Láctico

$24,600 KG


El ácido málico es un ácido dicarboxílico que se encuentra en muchos vegetales y frutas y también es producido de forma natural por el cuerpo humano. Se encuentra sobre todo en 14 agrios o ácido...



Ácido Málico

$12,000 KG


Es un compuesto orgánico natural empleado como 15 alimentario en su forma de sales minerales....



Ácido Sórbico

$32,900 KG


También llamado ácido tártrico, se trata de un compuesto natural, obtenido a partir de los subproductos de la uva. En su fabricación, se emplean únicamente desechos naturales de la vinificación ...



Ácido Tartárico

$26,700 KG


El agua desmineralizada o el agua demi es el agua a la cual se le quitan los minerales y las sales. Se utiliza cuando se requiere agua con bajo contenido en sal o baja conductividad....



Agua Desmineralizada

$5,000 KG


La albúmina de huevo es una compleja mezcla de proteínas que contiene todos los aminoácidos esenciales. La industria de productos de huevo elabora, según la temperatura de pasteurización que util...



Albúmina de Huevo

$88,500 KG


El almidón es el principal polisacárido de reserva de la mayoría de los vegetales, y la principal fuente de calorías de la mayoría de la Humanidad. Es importante como constituyente de los 14 en l...



Almidón de Maíz

$4,500 KG


El almidón modificado es un almidón que ha sido sometido a procedimientos físicos, químicos o enzimáticos con el objetivo de modificar sus propiedades fisicoquímicas. El almidón modificado tien...



Almidón Modificado

$0 KG


También conocido como benzoato de sosa o (E211), es una sal del ácido benzoico, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada, de fórmula C6H5COONa. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcoho...



Benzoato de Sodio

$9,600 KG


El bicarbonato de sodio es un compuesto sólido cristalino de color blanco soluble en agua, con un ligero sabor alcalino que se puede encontrar como mineral en la naturaleza o se puede producir artifi...



Bicarbonato de Sodio

$3,000 KG